芹菜炒豆干

作者： 月牙儿家的早晚餐

芹菜富含丰富的维生素C，与豆腐干，做成美味的普通的国民菜，再加一碗米饭，一顿营养丰富、均衡的晚餐完成了...

用料

• 豆干 2块
• 芹菜 1棵
• 腊肉 少量
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量

芹菜炒豆干的做法步骤

步骤 1

关于芹菜，如果想吃纤维素，就不要划丝，想吃脆的口感，就划去老丝。 芹菜的纤维比较多，是个润肠通便的好帮手，所以，如果你挑选的芹菜不是很老，就不要划丝，这个刮油效果好，如果有点老，可以划部分丝。

步骤 2

芹菜洗净切段备用。

步骤 3

豆干洗净切段备用。

步骤 4

腊肉切丁入锅煸油炒香。

步骤 5

芹菜香干大蒜片入锅翻炒，加盐，快速炒匀起锅。

步骤 6

快手菜即成。

芹菜炒豆干的小贴士

炒这道菜，不要放过多的调味料，因为芹菜本来就有香味，放入过多调味料，只会适得其反 先炒豆腐干，调入生抽让豆干入味，这样更好吃，这只是个人口感，不喜欢请忽略

菜谱创建时间：2019-04-09 21:09:19