鸡胸肉泡料酒 大概1小时
木耳和干香菇泡发后
把料酒倒掉,切肉
再把所有材料放进搅拌机打碎成有点泥状
肉会比较干,加一颗鸡蛋,一个方向搅拌,兑匀之后再加少量水,拌匀,再加少量水,拌匀,再加水,拌匀。我一共加了3次。一定要一个方向。
加盐,加胡椒,拌匀。做丸子
好Q,完全不柴