全麦发面饼

作者： 猫骨ing

对吃有要求的减肥路人！

用料

• 黑全麦粉 30g
• 全麦粉 20g
• 饺子粉 40g
• 酵母 2g
• 泡打粉 1g
• 糖 1g
• 水 55g
• 葱花 少许（可有可无）
• 盐 少许（可有可无）
• 油 少许

全麦发面饼的做法步骤

步骤 1

面粉称量好

步骤 2

放入酵母，泡打粉，糖（糖和酵母尽量不放在一起）

步骤 3

倒入温水（手温度差不多就好）慢慢倒用筷子搅拌，面团水分大点比较软，全麦容易硬。最后倒入一点油用手轻拍成团即可。

步骤 4

笼布浸湿盖在盆上发酵一小时到两小时左右。

步骤 5

小葱切碎加入适量的盐（不喜欢咸的可以省略）

步骤 6

面团发好后，面板放一点油轻轻拍开，放上葱花。

步骤 7

卷起来，两头封口。

步骤 8

再卷成蜗牛的形状。

步骤 9

轻拍成饼状。

步骤 10

盘子摸油

步骤 11

饼平铺在盘子上撒上少许芝麻（装饰）

步骤 12

盖上盖子继续发酵30分钟以上。热锅，中火煎至两面金黄即可（记得盖盖子，烙好一面再烙另一面）这个分量做了个170g的饼，总热量是314大卡！

菜谱创建时间：2019-04-09 20:15:37