蟹肉酱蒸水蛋

作者： 二庄主的厨房日志

蒸蛋最好吃的，就是加入各种酱料，来提升它的味道。做这个蛋，其实想试试新到的蟹肉酱，结果意外的好吃。

用料

• 青壳土鸡蛋 4个150g
• 盐 适量
• 温水 鸡蛋的1.5倍
• 壠庄蟹肉酱 适量

蟹肉酱蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

把青壳土鸡蛋打在碗里。

步骤 2

加入适量的盐，把蛋液搅拌均匀

步骤 3

加入相当于蛋液1.5倍量的温水；

步骤 4

水烧开，把盛着蛋液的碗放入锅中，面上盖一个碟子，防止水蒸气掉落，蒸大约9分钟左右即可。

步骤 5

加入壠庄蟹酱，这一口美味无法拒绝啊。

步骤 6

这样做出来的蒸蛋Q弹 ，再加上壠庄蟹酱，鲜嫩的鸡蛋多了点鲜甜。

步骤 7

一勺不够？那就两勺，再不够，就多加点，反正吃蒸蛋加蟹酱，一定要吃得爽！

菜谱创建时间：2019-04-09 20:07:40