蒜泥白肉

作者： 下厨房的会计

简单好吃

用料

• 五花肉 2人量
• 蒜泥 一个拌蒜
• 香油 1勺
• 糖 少量
• 红油 2勺
• 生抽 4勺
• 盐 少量
• 白糖 少量
• 凉拌醋 2勺

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

肉冷水下锅，加入花椒，料酒，大火煮20-30分钟，直到筷子能撮穿肉就行

步骤 2

煮好后放入冷水冷却

步骤 3

肉切片，越薄越好

步骤 4

调料，生抽+凉拌醋+盐+糖+辣椒油+香油，搅拌后加蒜蓉继续搅拌，根据个人口味调料

步骤 5

加点藿香，肉裹着藿香，蘸来吃 也可以把料倒入盘中和肉搅拌吃，随意

蒜泥白肉的小贴士

肉越薄越好吃

菜谱创建时间：2019-04-09 18:32:41