奶黄流沙包

作者： 彩虹的小菜单

一直很喜欢广式的早茶，流沙包也是每次去都必点的点心了，试过了很多方子，最后调到这个喜欢的比例状态。本人无比懒，只喜欢做不喜欢写方子，有不清楚的地方欢迎加微信21020772交流，看在好不容易动笔的份上，大家请高抬贵手，低分可以直接走人，谢谢。

用料

• 面粉 300克
• 黄油 100克
• 细砂糖 60克
• 水 140克
• 咸蛋黄 10个
• 吉士粉 40克
• 玉米淀粉 40克
• 糖粉 100克

奶黄流沙包的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉110度烤箱烤熟，咸蛋黄喷白酒150度烤20分钟左右，放入美善品料理机10秒速度6打碎一旁备用。

步骤 2

主锅加入切碎的黄油，烤熟的吉士粉，玉米淀粉，糖粉10秒速度6混合，再加入蛋黄，砂糖10秒速度6混合，取出做好的蛋黄馅儿放冰箱冷藏备用。

步骤 3

用美善品自带芯片揉面功能进行揉面

步骤 4

20分钟蒸。

步骤 5

好吃的流沙奶黄包诞生了。

菜谱创建时间：2019-04-09 15:28:27