蜜汁五彩鸡排

作者： 弦六

鸡胸融入蜂蜜的甜味，加上爽脆的配菜，特别适合无肉不欢，荤素均沾的上班族

用料

• 鸡胸肉 1块
• 腌肉料:
• 蜂蜜 1勺
• 白胡椒 5克
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 配菜:
• 玉米粒/速冻蚕豆 适量
• 芦笋 6根
• 鸡腿菇 半个
• 红萝卜 半根
• 蒜 1瓣
• 醋 2-3滴
• 橄榄油 1勺

蜜汁五彩鸡排的做法步骤

步骤 1

腌肉料(蜂蜜、蚝油、料酒、白胡椒）混合均匀

步骤 2

鸡胸切成两块，用叉子在肉上扎几下，松肉锤敲一敲，放腌肉料中腌20分钟。

步骤 3

准备配菜：胡萝卜切丁，芦笋、鸡腿菇切条

步骤 4

配菜下开水煮（先放鸡腿菇和玉米，然后放速冻蚕豆，最后出锅前放芦笋和胡萝卜）

步骤 5

配菜滤水出锅，放生蒜末

步骤 6

锅里加橄榄油，烧热，浇配菜上

步骤 7

刚刚的油锅不用再加入橄榄油，把腌好的鸡胸肉下锅小火煎，约5分钟出锅

步骤 8

腌肉汁倒入锅中，搅拌，冒泡后，浇在鸡胸肉上，完成

菜谱创建时间：2019-04-09 12:54:33