豆芽洗净控水,葱花少许,红辣椒少许切成丝备用。
适量底油,烧热后爆香葱花。
倒入豆芽大火翻炒均匀。
烹入一大勺米醋,翻炒均匀。
加入3克盐和红辣椒丝一起翻炒均匀就可以出锅啦。
醋的量可依据个人喜好增减。放入豆芽后就马上烹入米醋,这样炒出的豆芽口感更爽脆。