私房菜～味美滋养山药羹

作者： 爷要恰丝丽娘

众所周知，山药健脾益胃，是一种对人体非常有益的食物。今天分享的这道山药羹对减肥星人来说简直是减肥利器，一碗饱腹，好吃不胖，身体倍棒～

用料

• 山药 半根
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 虾米 1把

私房菜～味美滋养山药羹的做法步骤

步骤 1

削好的山药洗净，用刀的这个短面将其刮成泥。注意一定要带一次性手套，要不手会过敏，还有切记山药一定不要偷懒用切的，因为你切得再怎么细都没有刮下来的口感好。就是这个刮泥的过程手比较酸😂

步骤 2

半根山药刮这么一小碗，一个人吃刚好两碗

步骤 3

胡萝卜挫丝然后切成小小丁备用

步骤 4

起锅烧油，放入虾米翻炒出香味 没有虾米可以用虾仁代替

步骤 5

接着放入胡萝卜碎丁翻炒

步骤 6

汤锅烧水，水开之后将刚刚炒香的虾米胡萝卜放进锅里煮

步骤 7

煮开之后放入山药泥，小火继续煮 注意这个过程要不断搅锅免得山药糊锅

步骤 8

再次煮开之后将打散的鸡蛋液倒入锅中

步骤 9

根据个人口味加点盐巴调味 出锅！可以加点香葱香菜点缀一下颜色更好看，开动啦！

菜谱创建时间：2019-04-09 11:23:18