无油版 煎鸡腿

作者： 照人一一

用料

• 鸡腿 2只
• 蚝油 2勺

无油版 煎鸡腿的做法步骤

步骤 1

两个鸡腿

步骤 2

用剪刀去骨

步骤 3

最好用不粘锅，用鸡皮朝下，中小火慢煎，边煎边用锅铲使劲压，把水分快速煎出来。

步骤 4

鸡皮金黄翻面，还是边煎边压

步骤 5

两面刷上蚝油，继续煎

步骤 6

两分钟后装盘，点缀芹菜叶，配上刀叉，直接开整。

无油版 煎鸡腿的小贴士

1. 最好用不粘锅。 2. 中小火慢煎，使力压，把水分尽量煎出来。

菜谱创建时间：2019-04-09 00:23:44