超火爆【和风奶油三明治】简单易学，还好吃

作者： 烘焙先生的面包

水果奶油三明治 和风水果奶油三明治，  以其小清新的外形， 和便携的潜质， 火爆于日本市场。 把奶油夹进吐司片里，  混搭着水果一起吃， 酸甜适口，奶香浓郁 成本仅需5元， 制作方法简单易学， 却好吃到爆， 可以当做口袋零食做下午茶， 也可以做早餐配牛奶， 别有一番风趣，也非常适合单卖~ 一口就知道。 就是这个味儿~

用料

• 面包粉 1000克
• 糖 230克
• 盐 10克
• 酵母 12克
• 奶粉 62克
• 黄油 105克
• 牛奶 538克
• 鸡蛋 1个

超火爆【和风奶油三明治】简单易学，还好吃的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

干性材料放一个盆搅拌均匀

步骤 3

牛奶跟鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

步骤2.3混合

步骤 5

打到这种状态，加入黄油继续打

步骤 6

放入醒发箱，温度27.湿度85，醒发一个小时左右，发至原来的1.5倍大

步骤 7

分割160一个搓圆

步骤 8

松弛20分钟

步骤 9

擀长条

步骤 10

卷起

步骤 11

放入450克的模具里

步骤 12

这是做好型装的样子

步骤 13

放入醒发箱，温度36，湿度85.醒发至模具八分满入炉烘烤，烤制温度210，40分钟，温度仅供参考

步骤 14

用刀切1.5厘米厚的切片

步骤 15

这是压切片的模具

步骤 16

模奶油，放爱吃的水果

步骤 17

加上爱吃的奶油和水果，什么水果都可以添加

步骤 18

用模具压切片

步骤 19

用刀对半切开

步骤 20

好了，各种口味的三明治都有了

步骤 21

好了漂亮美味的三明治好的，可以开吃了

超火爆【和风奶油三明治】简单易学，还好吃的小贴士

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菜谱创建时间：2019-04-08 21:48:04