卤猪蹄

作者： 枙子洲头正花开

用料

• 猪蹄 一只
• 姜 7片
• 冰糖 10克
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 八角 3个
• 盐 10克
• 大葱一条
• 卤料包 一包

卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗干净过热水放点白酒煮一下撇清泡后煮几分钟接着捞起过冷水洗干净

步骤 2

接着放高压锅放姜八角，冰糖，辣椒干生抽老抽大葱红酒￣杯卤料包1包

步骤 3

高压锅按猪蹄键开煮20分钟后就煮好了放20分钟开盖让它入味根据自己的口味调节酱料最后用热油泼辣子酱料淋到猪蹄上就可以了

步骤 4

满满的胶原蛋白啊，特别好吃合适下酒

卤猪蹄的小贴士

记得压20分就可以了我的是30分钟我煮了25分钟比较软少煮几分钟比较有嚼劲剩下的可以放高压锅几小时在拿出来更入味放冰箱要吃加热下淋上香料吃多少拿多少放了酱料的不好保存

菜谱创建时间：2019-04-08 21:47:49