饺子皮做葱花小饼

作者： 荔枝黎儿

用料

• 饺子皮 25张
• 盐 半勺（调料勺）
• 面粉 3勺（吃饭勺）
• 花椒粉 半勺（调料勺）
• 葱花 适量

饺子皮做葱花小饼的做法步骤

步骤 1

先做油酥，面、花椒粉、盐拌匀。

步骤 2

锅中烧热油浇入，分多次浇入，边浇边用勺子搅拌。（油酥要做的不稀也不干，所以要边浇油边拌，这样才能控制好浓度）。

步骤 3

准备好饺子皮、葱花、油酥，就可以做饼了。

步骤 4

5张饺子皮像图上一样铺好。

步骤 5

中间部分抹油酥撒葱花

步骤 6

按图上一样折起。

步骤 7

全部卷起来，边卷边按压紧。

步骤 8

按图上一样卷

步骤 9

收口朝下。

步骤 10

按压一下，擀成2倍大的饼。

步骤 11

平底锅刷油，放入做好的饼，煎至一面金黄翻面。

步骤 12

两面煎至金黄色就做好了。

步骤 13

酥脆的葱花小饼再来一碗酸辣粉，吃的饱饱的。酸辣粉的具体做法我的菜谱里有。

菜谱创建时间：2019-04-08 19:48:04