妈妈的馅饼家的味道

作者： 小小的小毛毛雨

每次春天回老家妈妈做给吃的馅饼，又是一年春来到，今年妈妈远在东北哥哥家，馋这口馅饼的我自己动手啦～

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 一次性杯6杯
• 盐 两小勺
• 香油 1勺
• 温水 半碗
• 韭菜 300克
• 粉条 小把
• 豆腐 小块

妈妈的馅饼家的味道的做法步骤

步骤 1

用80度水均匀撒在干面粉上，筷子拌成絮絮状，开始和面，面和软点最好，成面团后保鲜膜覆盖面盆，醒面

步骤 2

醒面时准备馅料，韭菜、豆腐、粉条、葱切碎，鸡蛋五个炒熟切碎

步骤 3

加入两小勺盐，五香粉，香油一小勺，此处喜欢吃酱油的朋友可以滴几滴酱油，戴一次性手套拌匀

步骤 4

拌匀的馅如图

步骤 5

将发好面团揪成小团

步骤 6

小团擀成薄片直径约20厘米

步骤 7

放馅儿

步骤 8

捏褶儿

步骤 9

褶儿朝下，用掌心轻轻按压大约十厘米大小直径

步骤 10

电饼铛加热加油，饼放置盖盖，约一两分钟翻面置饼皮金黄色即可出锅

步骤 11

香哟～又想妈妈啦～😔😌

菜谱创建时间：2019-04-08 19:23:00