乱炖宽粉

作者： 毛豆妈妈是超人

用料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香菇 一颗
• 蘑菇 一颗
• 肉糜 如图
• 香叶 一片
• 辣椒（不辣的） 2颗
• 冰糖 2克
• 姜 2片
• 蒜 6瓣
• 豆瓣酱 1勺

乱炖宽粉的做法步骤

步骤 1

先宽粉热水浸泡（大概半小时，时间不浪费，准备其他材料）香菇、蘑菇切丁备用 。姜切丝（不喜欢吃到姜的可以切片）蒜捣碎备用（个人喜欢蒜，所以放的多）辣椒洗净备用

步骤 2

起油锅 下蒜末 姜丝，出香后放肉末煸炒，炒至七分熟加香菇、蘑菇丁，继续翻炒

步骤 3

菌炒软后小火加入生抽、老抽、豆瓣酱，继续翻炒，均匀上色，加水多一点，放入宽粉、冰糖、辣椒、香叶，开中火炖

步骤 4

炖到水所剩无几起锅盖开大火翻炒收汁，起锅就好啦

菜谱创建时间：2019-04-08 18:48:04