凉拌皮蛋

作者： 新晋小厨神小绿

用料

• 皮蛋 2个
• 蒜苗 3根
• 小米椒 随意
• 生抽 2勺
• 米醋 1勺
• 生姜 2片
• 盐 小半勺
• 砂糖 小半勺

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

备好料，姜切成末～

步骤 2

加入生抽、醋。我不喜欢香油所以没放，也可以加点香油。

步骤 3

蒜苗切丝

步骤 4

放入皮蛋，汤勺沾酱油醋之后把皮蛋切开（可以用线切皮蛋比较美观）

步骤 5

搅拌，稍微放置五分钟，蒜苗入味更好吃，个人觉得比放蒜蓉好吃多了。

凉拌皮蛋的小贴士

这个酱料酸甜可口，用来拌木耳腐竹也是可以滴。

菜谱创建时间：2019-04-08 17:42:49