鸡蛋洗净蛋壳后,磕进碗里,调入适量盐。
木耳提前泡发后,洗净,沥干水分,黄瓜洗净后,切片备用。
大蒜洗净后,切碎备用。锅里倒入适量植物油;蛋液放进锅里炒成蛋块。蛋块捣碎后,盛出备用。
木耳放进锅里,翻炒均匀,放入黄瓜片。放入炒好的鸡蛋。
调入适量盐,调入适量鸡精
出锅。