菠萝咕噜咕噜肉

作者： 牛角梳diu了

菠萝正当季，买点新鲜的做菜咯

用料

• 菠萝 1/4个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 番茄酱 适量
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 青红椒 1个
• 里脊肉 一块

菠萝咕噜咕噜肉的做法步骤

步骤 1

里脊切片，加料酒、胡椒粉、姜片、醋腌制20min。然后磕入一个鸡蛋，搅拌，然后加入淀粉适量，至不再有蛋液。

步骤 2

下油锅！油未冒白烟的状态下，一片一片加入丽姬。炸至金黄～

步骤 3

捞出，沥干。出锅！

步骤 4

复炸！油温更高一些，冒白烟的时候，第二次下锅炸。

步骤 5

此时的色泽更诱人哦。捞出控油。

步骤 6

彩椒和菠萝切块。调好调味汁：番茄酱、白醋、糖、淀粉、清水。调味汁酸甜程度根据自己喜好来。

步骤 7

热锅，小火下菠萝和彩椒。翻炒之后，开大火，加入调味汁，翻炒，转小火，等调味汁呼噜呼噜冒泡的时候，开大火，加入炸好的里脊！

步骤 8

翻炒，均匀裹上汁之后，可以出锅啦！美味！

步骤 9

哇，色泽和诱人哟

步骤 10

配上一碗白饭，开动啦

菜谱创建时间：2019-04-08 16:09:37