绿豆糕（小美版）

作者： 霏姐的小美厨房

用料

• 绿豆 200克
• 冰糖粉 50克
• 麦芽糖 50克（家里没有，用25克炼乳代替）
• 黄油 80克
• 红豆沙 根据自己情况定
• 抹茶粉 5克

绿豆糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

主锅800克水，蒸锅放泡好的绿豆，45分钟/V/速度小勺蒸熟。

步骤 2

清空主锅，将蒸熟的绿豆放入，加入黄油，糖粉，炼乳，一分钟速度3--10搅拌成绿豆蓉，取出一半豆蓉待用，剩下一半加入抹茶粉，再30秒速度3--8搅拌。

步骤 3

取50克抹茶豆蓉揉成团，放入模具压出图案即可。

步骤 4

没加抹茶粉的原味豆蓉，可在中间包上豆沙馅再用模具压出图案。 美味的绿豆糕就做好了，快快享用吧！放入冰箱冷藏后食用味道会更好！

菜谱创建时间：2019-04-08 13:35:52