准备面包底
一片芝士对角切开
40克牛肉剁碎
洋葱和蒜切末
洋葱圈备用
取出蛋清备用
抓少许洋葱末、蒜末、3克蛋清、少许酱油、少许盐、少许胡椒放到牛肉末里抓均匀,腌制10分钟左右
中火热锅加少许橄榄油
把牛肉做成饼状,保持中火,在锅中两面各煎1分钟左右
洋葱和彩椒切圈煎好备用
煎好的牛肉饼铺上芝士片,放到烤盘上
160度烤2-3分钟
面包切开,两面涂上千岛酱
最后依次在面包底铺上紫生菜、煎好的洋葱圈、彩椒圈和一片番茄(也可以铺上其他自己喜欢的材料),最后铺上烤好的芝士牛肉
最后用签子把汉堡固定即可
煎牛肉要用中火哦,大火很容易煎糊,而且牛肉容易煎老