开花的紫薯馒头

作者： 花花饭饭酱

用料

• 面粉 300克
• 紫薯面团 蒸熟后150克晾凉压成薯泥加入150克水3克酵母和成面团
• 白糖 3克（面团部分）
• 清水 170毫升（面团部分）
• 酵母 3克（面团部分）

开花的紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

面粉300克，3克酵母，3克白糖170毫升温水和成面团盖上保鲜膜发酵至两倍大，紫薯削皮后150克上锅蒸熟后压成泥加入150克面粉3克酵母合成面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 2

发酵好的面团擀成两张同等大小的面饼，紫薯面放在上一层

步骤 3

紫薯面表面刷玉米油

步骤 4

从一侧慢慢卷起，卷紧一些不要留空隙

步骤 5

分割成等量的剂子

步骤 6

翻过来，从中间切开十字

步骤 7

这样小心的往外翻，整型成花朵的形状

步骤 8

醒发至一倍大，上蒸锅，大火烧开15分钟即可。

步骤 9

松软可口。

菜谱创建时间：2019-04-08 11:10:16