红皮花生和糯米泡一晚上。
泡好的花生,糯米放主锅,600克水,冰糖。25分钟,100度,反转小勺煮。(如果主锅上煮着东西,温度设置成v)
煮好后3分钟,速度6-10(先6,慢慢调到10)打磨。喜欢浓稠的到这步就可以了,香浓无渣的花生酪就做好了。 喜欢稀一点的可以再加100ml水,10秒速度5调和一下。