宝宝辅食:牡蛎疙瘩汤（补锌补钙）

作者： 为了栩宝下厨房

牡蛎俗称“海中牛奶”，补钙补铁，钙含量和牛奶接近，铁含量是牛奶的20倍左右 牡蛎更是给孩子补锌的首选，锌含量要比干贝还要多的多，一周吃上1～2次牡蛎饭，宝宝吃饭香香。 适合11个月以上对食材不过敏的宝宝

用料

• 牡蛎干 4个
• 西红柿 ½个
• 普通中筋面粉 35克
• 清水（面糊用） 50克
• 生菜 几片
• 姜，葱段 适量
• 食用油 少许

宝宝辅食:牡蛎疙瘩汤（补锌补钙）的做法步骤

步骤 1

牡蛎干（我捏了两大两小）洗一下加入姜片葱段提前浸泡一夜（如果有柠檬滴入点柠檬汁可以更好的去腥），小宝宝吃要把肚囊子去除了，洗干净切成碎碎的备用

步骤 2

西红柿划十字口，倒上沸水浸泡一会儿方便去皮

步骤 3

35克面粉里分次加入50克清水充分搅拌成粘稠无颗粒的面糊，装入裱花袋或者有那种圆孔漏勺了更方便快捷，如果这两样都没有没关系我就是用超市那种加厚的保鲜袋装的面糊救急的 （这里根据宝宝咀嚼能力决定面糊的稀稠，面糊越稠疙瘩越有嚼劲，相反面糊越稀疙瘩越软，我这个比例的疙瘩成品就是很软的那种了，不建议再稀了，再稀也会不成型的） PS:早上一边看着娃一边做，照片没拍好看不出来状态，下次拍个动图再把这个换了

步骤 4

西红柿去皮取一半切碎，起锅烧少许油把西红柿碎炒一下，加入适量水烧开（我用平底锅炒的，锅底太大烧开后我又倒入这个小奶锅煮面疙瘩了，如果是小底锅就不用来回倒腾了，少刷一个锅哈哈😄） 水开后把牡蛎碎放入锅里煮，裱花袋剪一个小口，让面糊滴进沸腾的锅里（也不能过于沸腾，不然把面疙瘩冲的不成型）

步骤 5

面糊全部挤完后，把面疙瘩煮熟就可以了，然后放入生菜碎再煮一下，满一岁的出锅前加入一点点点点盐调味，真的很鲜哦

步骤 6

我添水有点多了，用过滤的勺子给儿子盛了一碗稠点的哈哈

步骤 7

马上一岁五个月了，吃饭都是自己抱碗吃，另取碗每次给他少盛点凉的快，分三次那大半碗都吃了个净光，还要吃没给他，怕吃住了哈哈

宝宝辅食:牡蛎疙瘩汤（补锌补钙）的小贴士

牡蛎干是熟的，只要泡发好切碎了，一点也不硬。 还有给宝宝吃要选择无添加剂，无盐那种牡蛎干。 食量大的宝宝自行加面糊吧，我这个量正好够我家宝一餐的量。

菜谱创建时间：2019-04-07 23:04:41