蜂蜜香草冰淇淋

作者： xuanzi-8

非常好吃 比哈根达斯还好吃 口感与Golden North 冰淇淋相似

用料

• 蛋黄 2个
• 香草精 1小勺
• 牛奶 40克
• 蜂蜜 50g
• 淡奶油 200g

蜂蜜香草冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀，牛奶加入香草精在微波炉中叮20秒后加入蛋黄中

步骤 2

隔热水打发蛋黄，直到泡沫细腻发白，滴落略有纹路，把蛋黄放入冷冻室冷冻。

步骤 3

淡奶油隔冰水打发到5，6成发左右，略有纹路，提起打蛋器有小尖，但是还有流动性

步骤 4

拿出冰箱中的蛋黄，与淡奶油搅拌均匀再放入冷冻室

步骤 5

1小时后取出用打蛋器低速搅拌一下，再放入冷冻

步骤 6

1.5-2小时后取出再搅拌，这个时候就可以吃了，超级美味

菜谱创建时间：2019-04-07 21:54:04