新手也能做的红烧大虾

作者： 等灯等灯000

前两天超市打折，囤了两个厄瓜多尔白虾，今天正好拿出来做一份红烧大虾。 用新鲜的基围虾味道会更好哦～

用料

• 虾 300克
• 蒜 4瓣
• 大蒜叶 2根
• 洋葱 少许
• 姜丝 适量
• 白糖 15克
• 生抽 25克
• 料酒 60克
• 盐 适量
• 油 适量
• 黑胡椒 少许

新手也能做的红烧大虾的做法步骤

步骤 1

虾去掉虾线，去掉头上的尖尖和小脚。洋葱、姜、大葱切好备用，大蒜用刀背拍好备用。

步骤 2

调料汁：白糖15克，黑胡椒少许，生抽25克，料酒30克，搅拌均匀。

步骤 3

锅中放油，烧热以后放入虾和大蒜。先不要翻动，等一面虾煎出虾油以后再翻面。

步骤 4

等到虾煎出大量虾油的时候，倒入料酒，翻遍。汤汁烧开以后加入洋葱、大葱、姜丝。炒出香味后，倒入准备好的调料汁。

步骤 5

大火收汁后即可装出。

步骤 6

太好吃啦(∩_∩)

新手也能做的红烧大虾的小贴士

煎虾的时候不要轻易翻动，一定要等到出了虾油再翻炒。 收汁的时候可以尝一尝，不够咸的话可以加入少许的盐，如果味道够了也可以不加盐。

菜谱创建时间：2019-04-07 20:51:01