腐乳培根蘑菇意大利面

作者： 没有零食不幸福

用料

• 意大利面 80g
• 鸡蛋 1个
• 蘑菇 4-5个
• 黑胡椒 随意
• 培根 2片
• 腐乳 1块
• 油 适量
• 盐 1勺

腐乳培根蘑菇意大利面的做法步骤

步骤 1

煮意大利面，在锅里放一大勺盐，水开后放意面，煮到离包装上煮熟的时间还差2min的时候捞出备用。煮面的汤不要急着倒掉，最后炒面要用到的。

步骤 2

在锅里加适量的油，放培根，稍微炒到变色就可以了

步骤 3

把培根拨到旁边，腐乳下锅，碾碎，然后加鸡蛋，打散，这个过程全程都是大火

步骤 4

鸡蛋打散之后把口蘑下锅，锅里所有的食材一起翻炒

步骤 5

炒到口蘑变软

步骤 6

备好的意大利面倒进锅里，再加两汤勺煮面的水，撒上适量黑胡椒，翻拌至汤汁收干。

步骤 7

起锅

腐乳培根蘑菇意大利面的小贴士

培根和腐乳都是咸的，煮面的汤里也加了足够的盐，所以炒面的过程是不需要加盐的。 腐乳是这道面的灵魂，一定要选好吃的腐乳才行。

菜谱创建时间：2019-04-07 20:29:58