宝宝爱吃的咖喱鸡翅

作者： 不一样的语宝

用料

• 鸡翅 10个
• 咖喱 2块
• 纯牛奶 1瓶
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 大蒜 3粒

宝宝爱吃的咖喱鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中从两根骨头之间对半切开，这样方便宝宝吃，然后放少许盐、料酒、生抽腌制20分钟以上，可以入味去腥。

步骤 2

土豆和胡萝卜切块，大蒜切末备用。

步骤 3

咖喱选了百梦多咖喱，也可以选李锦记的咖喱酱

步骤 4

锅里放油，把腌制好的鸡翅煎至微微金黄后，放入胡萝卜、土豆、蒜末一起翻炒个一两分钟

步骤 5

加入开水，水量刚好没过食材就可以了，等水开以后加入咖喱块，等咖喱块化了，可以试下味道，如果味道淡了需要加些盐，一盒咖喱是是四人份的量，我这个差不多三人份吧，但是宝宝可以吃的，不想咖喱味太重，就放了两块一起煮，中小火煮至食材软烂，中间时不时开盖翻炒一下以免糊锅，水放少了也没关系，中途可以加开水，一定是要开水。

步骤 6

等食材软烂，水煮至还剩三分之一的时候，就是最最重要的一步加纯！牛！奶！加牛奶可以增加香味，让汤汁更加浓郁，用量多少看食材多少和口味而定，希望咖喱味重一点可以少倒一些，希望奶味浓郁一点的，可以多到一些，自己尝味道添加，我用的是普通的盒装牛奶，想要奶味重一些，大概倒了三分之二瓶，加入牛奶以后中火收汁，期间都要不断的翻动以免糊锅，等汤汁粘稠就可以出锅咯！

菜谱创建时间：2019-04-07 18:12:40