全麦芋泥紫薯肉松包

作者： 厨房部小Q

用料

• 全麦粉 300g
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 160克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 芋头 适量
• 紫薯 适量
• 肉松 适量

全麦芋泥紫薯肉松包的做法步骤

步骤 1

除了馅料以外的东西，全部混合，手揉或面包机，15-20分钟（不减肥的话建议加适量红糖粉）

步骤 2

揉好的面团盖盖子，30度发酵80-90分钟

步骤 3

芋头和紫薯切片上锅蒸熟蒸软

步骤 4

蒸软后加适量牛奶用叉子压成泥（不减肥的话加炼奶和奶油，尝一口，人间美味）

步骤 5

发酵好的面团戳个洞，不回缩就发好了

步骤 6

排气，再分成八等份，整形

步骤 7

盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 8

面团排气擀圆（不能太薄），一层一层叠上馅料，不要太贪心哦，馅料太多包不起来

步骤 9

像包包子一样捏起来，这是底部，不要求美观，随便捏，能收口不漏陷就行

步骤 10

包好的面包放进烤箱，烤箱底层放个架子再放上一碗开水，二发50-60分钟

步骤 11

二发后的面包胖嘟嘟，烤箱提前预热，上下管180度中层烤20分钟，10分钟的时候盖上一张锡纸避免上色太重

步骤 12

出炉后马上分开放置架子上晾凉

步骤 13

看横切面，满满的馅料

步骤 14

一口下去，好幸福噢🥰

全麦芋泥紫薯肉松包的小贴士

无糖版的适合健身减肥人士，不会难吃，主面团是咸的，全麦很香，馅料也很香，很健康。 加炼奶和糖会更好吃，大家自由选择。 有问题可以留言，我会回复的，期待大家的作品噢！

菜谱创建时间：2019-04-07 13:48:50