胡萝卜土豆炖鸡汤

作者： 美食家小小猪

只用葱姜土豆胡萝卜一只鸡，简单的制作方法保留了鸡的营养与鲜味，来一起感受下。 2人份鸡汤。

用料

• 鸡 半只
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 葱 少许
• 姜 少许

胡萝卜土豆炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

三黄鸡半只清洗干净（另外半只准备做咖喱的～）

步骤 2

土豆切块

步骤 3

胡萝卜切块

步骤 4

葱段 姜片

步骤 5

凉水烧开，放入鸡块，将鸡块焯水，去除血沫后，凉水冲洗备用；

步骤 6

锅烧热，加少许油，放入鸡块翻炒，炒出鸡油，放葱姜，继续翻炒，至鸡块呈现微金黄色，释放诱人香气，加入一勺酱油；

步骤 7

放入部分土豆块和全部胡萝卜块，翻炒；

步骤 8

加凉水淹没所有食材，大火至水沸腾，加入剩余土豆块，放盐（根据自己口味调整），调至小火，煮半小时左右；

步骤 9

出锅前加少许醋提鲜解腻；喜欢的也可以加些许香葱～

步骤 10

香浓美味的鸡汤出炉，开吃啦！

步骤 11

哈哈哈心动不如行动，一起来制作美食吧～

菜谱创建时间：2019-04-07 11:48:38