小美生巧

作者： 小西美食厨房

用料

• 黑巧克力 110克
• 牛奶巧克力 50克
• 或者66浓度的巧克力 直接160克
• 淡奶油 130克
• 黄油 8克

小美生巧的做法步骤

步骤 1

淡奶油入锅，4分钟，80度，速度1加热

步骤 2

加入黑巧克力和牛奶巧克力，5分钟，45度，速度1.5融化

步骤 3

加入黄油，1分钟，45度，速度1.5融化至表面光滑

步骤 4

将巧克力倒入模具中冰箱冷冻4小时以上。

步骤 5

取出后滚上可可粉装盘即可

菜谱创建时间：2019-04-07 11:42:30