慕斯

作者： 邓小喵呀

接待亲朋佳品😁简单易操作

用料

• 牛奶 25克
• 吉利丁 4克
• 酸奶 65克
• 糖 15克
• 淡奶油 65克
• 模具 1个

慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁冷水软化后放入牛奶中，小火加热使吉利丁充分融化。

步骤 2

酸奶微加热后倒进融化吉利丁的牛奶中，搅拌备用。

步骤 3

3次加糖打发淡奶油至7分发后，混合前面步骤液体（酸奶➕牛奶➕吉利丁）

步骤 4

取3小份至3个小容器中分别调色（淡粉、红色、绿色）后放入裱花袋至冰箱冷藏备用，剩余放入裱花袋至冰箱冷藏备用。

步骤 5

模具填充：先填充鼻子、耳朵（粉色）后至冰箱冷冻5min，取出后填充腰带（红色）后至冰箱冷冻5min，取出后填充裤子（绿色）后置冰箱冷冻5min，取出后填充其他位置（白色）直至平整，最后放冰箱冷冻。

步骤 6

冷冻3～4小时后脱膜至冷藏室即可。

菜谱创建时间：2019-04-07 01:32:54