紫苏梅酱

作者： sangmin

用料

• 青梅 5斤
• 紫苏 半斤
• 白糖 3斤
• 生姜 一块

紫苏梅酱的做法步骤

步骤 1

梅子回来后泡半天，再用盐水泡两个小时。

步骤 2

把每个梅子的把都用牙签剔掉，紫苏.生姜切末。

步骤 3

然后焯一下，水开就捞出来。

步骤 4

炒锅里放糖，生姜末，紫苏叶末。

步骤 5

焯过的梅子用小火慢炒收干。

步骤 6

尽量收的干一些。

步骤 7

装瓶的成品。

紫苏梅酱的小贴士

不能急，一定要用小火慢炒收干。用这个做梅香小排特好吃！

菜谱创建时间：2019-04-07 00:01:52