艾叶青团

作者： zz女孩

用料

• 糯米粉 200克
• 粘米粉 200克
• 开水 适量
• 糖 60克皮用
• 熟花生 20克
• 白糖 20克馅料用
• 艾叶 1000克

艾叶青团的做法步骤

步骤 1

艾叶取嫩叶，焯水后放冷水泡几小时 ，期间换几次水，抓干水份，剁碎。

步骤 2

花生炒熟去皮压碎，跟白糖拌匀。

步骤 3

糯米粉粘米粉拌匀，加入剁碎的艾叶(艾叶可用碎肉机或破壁机打碎)，加皮用白糖，加六十度左右的热水拌成絮状。

步骤 4

然后揉成团，开始包喽把准备的馅包进去。包好垫叶子或者面包纸就好啦，

步骤 5

包好啦，上锅蒸二十分钟。

艾叶青团的小贴士

揉面团时放几克油会更光滑，天热用60度的热水揉面团就好了，冬天就用开水。

菜谱创建时间：2019-04-06 23:28:49