自己在家做油条

作者： 宽豆基地

为了家人健康，做放心油条～

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 8g（💗买盐务必注意买那种配方不含即亚铁氰化钾的）
• 小苏打 4g
• 无铝泡打粉 4g
• 花生油 15g
• 水 275g
• 煮妇心情 忙碌又充实一大盆

自己在家做油条的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉面，我用面包机饺子皮程序，走两遍。

步骤 2

取出揉好的面，外面抹一层油，用保鲜膜包起来，松弛至少三个小时。

步骤 3

取出，均分成两团，用擀面杖擀成巴掌宽的长条，厚度约为5毫米。

步骤 4

切成2厘米左右的块，两块摞一起。

步骤 5

在中间用筷子🥢轻轻压一下。

步骤 6

码整齐。

步骤 7

放油锅里炸，炸的时候两头抻长一下再放进油锅，想吃软的，熟了就捞起来，想吃脆的就多炸一会，像图片中的一样。

自己在家做油条的小贴士

这些能做一大盆，早餐有保障了，此外切成段凉拌黄瓜🥒也是很好吃的😋～此外，早餐想吃热乎的话，可以提前一天晚上做好面团，放进冷藏松弛，早上取出就可以加工成型并油炸。

菜谱创建时间：2019-04-06 20:37:36