糖尿病可以用来当主食的紫薯全麦杂粮馒头

作者： 糖宝蔚蓝

早上来一个当主食，搭配一碟蔬菜，一个鸡蛋或一杯纯牛奶，餐后适量运动，血糖平稳。加了30克木糖醇，吃起来有丝甜，不喜欢的可以不加。

用料

• 木糖醇 30克
• 盐 3克
• 紫薯泥 适量
• 荞麦粉 30克
• 玉米粉 30克
• 全麦粉 140克
• 中筋粉 100克
• 无糖奶粉 30克
• 杂粮粉 30克
• 酵母 4-5克

糖尿病可以用来当主食的紫薯全麦杂粮馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切段加水煮到筷子轻易扎透，放温备用

步骤 2

所有材料放一起拌匀，紫薯压成泥揉入粉中，如果觉得干再加适量紫薯水，揉成软硬适中的面团，揉至光滑。放入盆里盖保鲜膜发至二倍大……然后取出排气，分成75克/份，面团揉圆放硅油纸上醒发15-30分钟。蒸锅上气后放入蒸12分钟关火，再等5分钟出锅。蒸好后的紫薯馒头大概80克左右一个，糖尿病人可以用来当主食。

菜谱创建时间：2019-04-06 20:29:36