全麦奶油肉松包

作者： ruyan

做蛋挞、吐司剩了淡奶油，天气开始热了，直接把它用掉吧，加了30%的全麦粉，之前家里囤了好多全麦粉，以为自己很快吃掉，谁知道自己那么懒，得赶快用掉才行。

用料

• 高筋面粉 175克
• 全麦粉 75
• 淡奶油 115克
• 水 105克
• 白砂糖 25克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 奶粉 10克

全麦奶油肉松包的做法步骤

步骤 1

所有材料一起混合，酵母和糖，盐分开。

步骤 2

面团揉至光滑，能拉开薄膜扩展阶段即可。 放盆里保鲜膜覆盖温暖地方发酵2倍大。

步骤 3

这个肉松里加了海鸭蛋，味道很不错，之前做青团时用做馅料的。

步骤 4

发酵完成轻轻排气，分割8份，滚圆松弛15分钟。取一个擀开，铺上蛋黄肉松卷起。这个蛋黄肉松很好吃，一边做一边吃。

步骤 5

所有做好后最后发酵，发酵完成，入烤箱上下火180度18到20分钟。

步骤 6

有点胖了，本来是想做成细长条的。

步骤 7

晾凉，如果不着急吃可以冰箱冷冻保存。

菜谱创建时间：2019-04-06 20:10:51