孕期饮食之西葫芦鸡蛋饼

作者： 张鱼小玩仔

冰箱里翻出来一个我上周说要吃然后又被抛弃的西葫芦……都蔫吧了，炒菜已经不可能了，刚好想吃菜煎饼，就被征用了

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 3勺
• 盐 一丢丢
• 火腿肠 1根

孕期饮食之西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

一个蔫巴的西葫芦

步骤 2

外皮太丑了，削掉！然后就白白胖胖了

步骤 3

擦成丝，我喜欢细一点的，加入三个鸡蛋和适量的盐。如果不是孕妇，家常吃可以加一点五香粉，会很好吃。

步骤 4

搅拌均匀后加入适量的水，以可以轻松搅拌为准

步骤 5

我加了三勺的面粉，如果不确定量的小伙伴……你可以面多了加水水多了加面～最后以跟老酸奶差不多的浓稠度为准

步骤 6

颜色有点单调，加一点火腿丁，火腿丁是包子同学下手切的，这个刀工我表示拒绝！是错误示范，太大的话摊煎饼的时候容易不粘饼，会饼是饼，腿是腿

步骤 7

请出来我已经落灰的电饼铛君

步骤 8

加个图，这是最后的面糊状态

步骤 9

锅里加一点油，用铲子或者随便什么刮均匀

步骤 10

下面糊，用铲子或者刮刀均匀摊开面糊，火腿果然抛弃了煎饼，我用的中档火，如果是普通的灶火的话尽量火别太大，容易控制火候

步骤 11

当煎饼逐渐成型并且有油烟的时候，翻你，双面金黄的时候即可出锅！

步骤 12

最后一个煎饼了，玩点花样，加一个鸡蛋，撒上些葱花

步骤 13

找到了芝麻，撒上一点

步骤 14

翻面后再翻面

步骤 15

为了方便吃，我切了一下，也可以不切，直接卷大葱和甜面酱吃～

孕期饮食之西葫芦鸡蛋饼的小贴士

西葫芦煎饼的做法适用于：茄子，辣椒，土豆，还有各种青菜类，只用调整面粉的多少即可

菜谱创建时间：2019-04-06 19:27:17