春笋剥皮后切块,起油锅,大蒜爆香,雪菜和春笋倒入翻炒,加糖,盐和加入适量的水,中火煮至汤汁收干即可盛盘
雪菜我是买了一包独立包装的,春笋也可以焯水,我一般都省略这一步,买的笋很嫩,怎么做都好吃,辣椒可不放,我放了一小个,小辣的感觉