银耳莲子百合羹（燃气版）

作者： 屹宁

多吃多养颜

用料

• 银耳 1朵
• 百合 20克
• 莲子 30克
• 枸杞 30粒
• 冰糖 100克
• 红枣 15颗

银耳莲子百合羹（燃气版）的做法步骤

步骤 1

干银耳1朵，凉水泡发15分钟，洗净后，拿剪刀剪碎，越碎越容易出胶；

步骤 2

百合，红枣和银耳放一起泡发4-8小时，我泡了8小时，莲子和枸杞不用泡，洗净即可。

步骤 3

泡发后一起放入锅中，放洗过的枸杞和莲子，放冰糖适量，大约100-150g左右

步骤 4

大火煮开，撇去浮沫，转燃气灶的最小火，盖盖子（留小缝儿，防溢锅），煮1小时到1.5小时，1小时能吃，1.5小时出了少量胶，如果你有时间，可以炖两小时以上，记得时常搅一搅。

步骤 5

关火闷10分钟

步骤 6

盛出来拍照发朋友圈，开吃

银耳莲子百合羹（燃气版）的小贴士

据说小炖盅不如燃气炖得效果好，但是燃气锅要看着，时不常地搅一搅

菜谱创建时间：2019-04-06 18:13:29