用压力锅做馒头（包子）

作者： 正在修行的道长

我很喜欢吃面食，尤其是面包，但因为租住原因，没有买烤箱，所以今天试着用压力锅做了馒头，虽然没有达到预期的结果，但口感还是很好的。

用料

• 高筋面粉 1碗
• 酵母 若干
• 白糖 1勺
• 奶粉 2勺
• 食用油 少许
• 食盐 少许
• 黑芝麻 若干

用压力锅做馒头（包子）的做法步骤

步骤 1

把面粉，酵母，白糖，奶粉，食盐，玉米油放一起，（按理需要打一个鸡蛋，但我鸡蛋过敏，所以能吃鸡蛋的加一个鸡蛋），用温水，一边加水一边用筷子调面团。一边加水一边调面团，这样调出来的面团会比较好，调成团，再加黑芝麻揉片刻（一边揉一边加黑芝麻），揉到面团光滑

步骤 2

盖上保鲜膜，让面团发酵。 发一两个小时左右，具体看面团发酵情况，发到一两倍就可以了。

步骤 3

手上抹上食用油，开始做馒头（包子），面团揪成小团，我随便卷了点葡萄干，搓成团。手上有油面团就不会粘手。 压力锅底及四周抹上油，放入搓好的小面团。

步骤 4

蛋糕模式

步骤 5

压力锅完成工作后就可以取出食用。

用压力锅做馒头（包子）的小贴士

用这种方法做出来的馒头（包子）松软干香，有点面包的意思，又有点小糕点的味道。

菜谱创建时间：2019-04-06 18:12:32