细节！香喷喷的海苔肉松饭团

作者： 金牌吃货君

宝贝爱吃米饭，这回做点不一样的。日本饭团看似简单，其实非常讲究，这回还是从蒸米饭说起。关键都在细节！！

用料

• 东北石板米 1.5斤
• 海苔香松 40克
• 肉松 20克
• 海苔片 1片
• 矿泉水 600ml
• 寿司醋 45ml

细节！香喷喷的海苔肉松饭团的做法步骤

步骤 1

这次选米用的是产自黑龙江响水的善源岩壤石板米，米色白如玉。东北米本身就有很好的粘性，不需要加糯米。

步骤 2

洗米彻底洗一次就可以了，不要超过三次。米和水按1：1.2比例配。泡米一个小时左右。

步骤 3

泡好的米水沥出，加入橄榄油两滴，彻底搅拌均匀。

步骤 4

加矿泉水上锅。

步骤 5

大米蒸好！香喷喷！

步骤 6

备好的原料开始包饭团。

步骤 7

一定要趁米饭热腾腾的时候加入寿司醋。 然后加入海苔香松和肉松。

步骤 8

拌均匀。

步骤 9

用手团出胖胖的三角形，加上海苔片。香香的饭团做好啦！！

菜谱创建时间：2019-04-06 15:41:55