将鱼内脏清理干净,用盐腌制20分钟。 葱,姜,青椒切碎备用。
锅内放入少许香油,烧至八成热。 把鱼放入锅内,煎至双面呈金黄色。
加入青椒葱姜翻炒一会儿,放入适量的水,盖上锅盖闷三到四分钟左右。
加入生抽,出锅。