舒肥牛排佐和風蘑菇醬

作者： 灶头间e好咪道

日本店买了块牛排，想用和风酱料，找了这款（https://oliviachiu0331.pixnet.net）尝试，记录一下： 大蒜一瓣 洋蔥半顆 清酒50ml 黄油2大匙 蘑菇1盒 淬釀醬油露100ml 味醂100ml

用料

• 牛排 1块
• 白蘑菇 10个
• 洋葱 半个

舒肥牛排佐和風蘑菇醬的做法步骤

步骤 1

Instant pot高压锅,舒肥牛排, 130F120分钟，medium rare

步骤 2

食物處理機 將蒜頭、洋蔥、清酒打成泥。蘑菇切片。

步骤 3

中火熱鍋及2大匙奶油，將蘑菇下鍋拌炒至柔軟。

步骤 4

加入步驟一的洋蔥泥，轉小火炒至透明， 洋蔥的辛辣慢慢轉為甜味。

步骤 5

加入醬油和味醂，熬煮至醬汁剩下一半的量，盛出備用。

菜谱创建时间：2019-04-06 10:40:25