超好吃小龙虾尾

作者： 小飞龙hh

不经意研究出的方子,真的特别好吃！虾尾吃完了我妈让我再炸点儿土豆条用剩下的汤在炒一下哈哈 是后来传的菜谱 所以没有步骤图

用料

• 小龙虾尾 1斤
• 干辣椒 3个
• 姜 好几片
• 蒜 好几瓣
• 葱 一小根
• 花椒麻椒 一小撮
• 老干妈 两勺
• 辣鲜露 看着倒
• 盐 一点点
• 啤酒 大半瓶
• 土豆 2个
• 红辣椒 3个
• 料酒 看着倒
• 白糖 一勺

超好吃小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

虾尾解冻，冲洗干净，一定要多洗几遍，因为虾头那个虾黄那里比较脏（废话）

步骤 2

葱切段儿，姜切片儿，蒜切块儿，小红辣椒切..反正就是一下一下切了，放到一边备用，啊还有干辣椒，竖着切一刀把他切开就行

步骤 3

土豆去皮切条，稍微泡一会儿，可以去淀粉。倒多一点的油，将土豆炸至金黄（其实熟了就行我看大家都这么说），捞出备用。锅里的油继续炸虾尾，炸一小会儿就行

步骤 4

在锅里留一点炸小龙虾的油，油热后把葱姜蒜小红辣椒放进去炒炒炒，继续放花椒麻椒干辣椒炒炒炒，这个时候可能有点要粘锅，没关系，火速倒点料酒进去，然后放两勺老干妈，放一勺白糖，倒点辣鲜露，尝尝味儿，不咸再放点盐，然后把炸好的虾尾扔进去炒炒炒，炒一会儿倒上啤酒，然后让他在这儿咕嘟着

步骤 5

锅里的汤剩一半的时候酒味儿就差不多没有了。这个时候把土豆条扔进去，大火收汁，别收太干，然后就可以出锅啦

步骤 6

这两个就是我的秘密武器啦，辣鲜露是我随手在海鲜超市买的，就是又辣又咸的酱油我觉得，如果没有不加应该也没关系

菜谱创建时间：2019-04-06 09:10:07