青团不青😂

作者： 玉树榕香

今天做的青团用的是红糖，偏黄，但是味道比白糖做的香。

用料

• 艾叶 若干
• 红糖 80克
• 红豆沙 500克
• 糯米粉 1000克

青团不青😂的做法步骤

步骤 1

艾草洗净焯水，切碎

步骤 2

因为我用的是豆浆机研磨所以要切碎才行

步骤 3

红豆沙分成小剂子

步骤 4

将打好的艾草汁放到锅中加入红糖，煮至浓稠，（糯米粉不太吃水，水太多会粘糊糊）水多水少自己决定，水多就多用点粉😂，我是开着火放入一半的糯米粉，筷子搅拌，等锅里的糯米粉成团了关火放入另一半糯米粉。不要小看这个步骤，这样和出的糯米面团很软和，而且很容易蒸熟。😂

步骤 5

将面团分成同样多剂子，将红豆沙包入就成了。

步骤 6

要把他们分开放哦

步骤 7

表面涂上油上锅蒸，我在下面垫了油纸。

步骤 8

蒸十分钟左右就可以出锅了！

青团不青😂的小贴士

如果想要它就是绿绿的，那只有加食用碱了，但是我还是不愿意放，青团不青也不影响它的美😂

菜谱创建时间：2019-04-06 00:55:36