电饭煲版桃胶皂角米雪燕银耳羹

作者： 遇JIAN

～满满的胶原蛋白，配上几颗红枣或枸杞点缀，喝出满满的幸福。 ～煮后洗锅，粘粘的胶质附满锅壁。朋友说“多浪费啊，应该加点水喝掉”🤣 ～这些食材可以随意组合搭配：银耳莲子、桃胶银耳，银耳雪燕皂角米、银耳雪梨，做法类似。工具可选用炖锅（大火烧开后转小火慢炖40分钟）或电饭煲（煮粥模式）

用料

• 桃胶 少量
• 银耳 半朵或1朵
• 皂角米 少量
• 雪燕 1块
• 红枣 任意
• 枸杞 少量
• 冰糖 适量

电饭煲版桃胶皂角米雪燕银耳羹的做法步骤

步骤 1

「备料」提前一晚泡上桃胶.银耳.雪燕和皂角米，中途有时间的话建议多清洗和换水几次，去除里面杂质。

步骤 2

「银耳切碎」将泡好的银耳用刀切尽可能的碎，这样煮出的胶质更浓稠，且银耳口感更可口。

步骤 3

「煮」将所有食材放入电饭煲并加入适当冰糖和大量的水（水和食材配比和煮粥的配比差不多）。然后将电饭煲调成煮粥模式，当电饭煲自动跳到保温模式即可食用。

步骤 4

「成品」煮好后也可以放入枸杞，刚煮好的羹已经很粘稠了，待放凉后更会特别粘稠。

电饭煲版桃胶皂角米雪燕银耳羹的小贴士

1. 银耳尽可能的切碎，这样煮出的胶质更浓稠，且银耳口感更可口。

菜谱创建时间：2019-04-05 23:38:42