鲜肉虾仁香菇胡萝卜饺子

作者： 麦芽糖_frj1

一个人在外面最想念的就是饺子了。

用料

• 里脊肉 300g
• 虾仁 50克
• 香菇 10朵
• 胡萝卜 半根
• 姜 适量
• 葱 根
• 大蒜

鲜肉虾仁香菇胡萝卜饺子的做法步骤

步骤 1

把里脊肉切碎，一定要用刀切，比机器搅碎的好吃的多。

步骤 2

虾仁也剁碎，可以大颗粒一点。

步骤 3

大蒜加冷开水打成汁，然后分三次放入肉中。把鲜肉糜和虾肉搅和均匀放冰箱冷藏3小时以上。

步骤 4

取出肉糜，切碎胡萝卜和香菇，搅拌均匀。

步骤 5

加耗油、花椒粉、辣椒粉、生姜、少许郫县豆瓣酱和老干妈的红油，拌均匀。

步骤 6

加葱花，包饺子啦。

鲜肉虾仁香菇胡萝卜饺子的小贴士

里脊肉和虾肉太瘦了，有点柴，建议加些肥肉。我后来加了腊肉中的肥肉糜，就好多了。果然饺子都很肥啊。

菜谱创建时间：2019-04-05 20:31:56