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牛肉片綠咖喱的做法

牛肉片綠咖喱

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作者: 虹翕
虹翕
這是以前存在我的電腦裡的食譜

用料

牛肉片綠咖喱的做法步骤

步骤 1

牛肉片用糖、沙拉油、太白粉醃著備用。

步骤 2

新鮮泰國蛋茄洗乾淨備用(大顆切半)。

步骤 3

將沙拉油放入鍋中加熱,用小火慢炒LOBO青咖哩醬,待香味溢出後轉中火,再放入100毫升椰奶續煮,直到油至表面。

步骤 4

放入醃過牛肉片、新鮮泰國蛋茄、青豆仁煮至牛肉半熟。

步骤 5

再加入100毫升椰漿、檸檬葉、辣椒、高湯續煮。

步骤 6

最後加魚露、糖調味並於起鍋前放入九層塔即可。

菜谱创建时间:2019-04-05 20:08:19
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