麻婆豆腐~营养美味健康~麻婆豆腐

作者： 煙火涧滴味噵

豆腐主要含有人体所需的必需氨基酸,其生物学价值可于与肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白……

用料

• 豆腐 1块
• 肉末 少许
• 郫县豆瓣酱、麻椒酱 1勺
• 葱姜蒜末 各少许
• 小葱 少许
• 老抽 少许
• 淀粉 少许
• 白糖 少许
• 食用油 适量

麻婆豆腐~营养美味健康~麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切成1.5厘米的方块，焯水2分钟左右捞出备用

步骤 2

锅烧热，放入少许油、放入肉末、葱姜蒜末倒入少许料酒

步骤 3

放入郫县豆瓣酱炒香炒出红油

步骤 4

放入麻椒酱，老抽，适量清水

步骤 5

水开倒入焯好的豆腐，炖3分钟左右

步骤 6

加入水淀粉，白糖，小葱末，出锅

麻婆豆腐~营养美味健康~麻婆豆腐的小贴士

麻辣的味道要根据家人的口味去增减，切记糖尿病人不要放糖哦

菜谱创建时间：2019-04-05 18:48:27