冻芝士草莓蛋糕

作者： faylynfei

草莓的季节，闻着都香。妹妹过生日，就想尝试一下做草莓芝士蛋糕。做法很简单，也不需要用到烤箱。我这次因为蛋糕上面没有抹平，卖相差了一点，但是吃起来口感还是很棒的😊💕

用料

• 草莓 10个
• 奶油奶酪 200克
• 黄油 40克
• 奥利奥饼干碎 80克
• 淡奶油 180克
• 吉利丁粉 10克
• 糖粉 50～60克

冻芝士草莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将各种材料准备好，等下做的时候比较顺手

步骤 2

将奥利奥饼干去夹心后用擀面杖擀碎，黄油隔水加热融化

步骤 3

将混合好的奥利奥饼干碎倒入模具中，用擀面杖压实压平，放入冰箱冷藏15分钟备用

步骤 4

将奶油奶酪隔水融化，用打蛋器打碎后加入糖粉、吉利丁粉搅拌均匀

步骤 5

淡奶油打发至6成状态，打发到刚有纹路就停止，切忌打发过头

步骤 6

将奶油奶酪混合物倒入淡奶油中搅拌

步骤 7

草莓洗干净后对半切块

步骤 8

沿着蛋糕模具边沿将草莓贴合，后倒入奶油奶酪混合物，一定要沿着草莓边缘慢慢倒入，防止草莓被冲出来

步骤 9

上面坑坑洼洼的，哈哈哈哈，各位切记奶油奶酪混合物倒完要抹平，震动一下，草莓真的好甜，空气里都弥漫着甜甜的味道

步骤 10

还叫了寿司当午餐，超赞

步骤 11

上面的装饰物随意，看个人喜好

冻芝士草莓蛋糕的小贴士

糖粉加完自己尝一下，不够甜可以自己再加

菜谱创建时间：2019-04-05 13:46:39